Vulcão surpresa

RECEITA

Ingredientes:

- Couve coração ou lombarda

- Presunto ou bacon (opcional)

- 1 ovo (por pessoa)

- Carne de vaca picada

- Queijo da ilha ralado

- Oregãos

Preparação:

- Refogar a carne picada com cubinhos de cenoura (reserve)

- Cozinhar a couve por 2 minutos quando estiver a água a ferver

- Faça pequenas troxas com as folhas da couve inteiras, no seu interior coloque o bacon, a carne picada com cenoura escorridas (reserve o molho da cozedura) e parta 1 ovo no interior. Fechar com o auxilio de palitos a parte superior.

- No tacho onde fez o refogado coloque as troxas (se necessário acrescente mais água e tempere), tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

- Sirva e coloque queijo da ilha e oregãos no topo.

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