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Couve à carbonara
- Sara Andreia
- 17 de fev. de 2016
- 1 min de leitura
Já fazia algum tempo que não comia carbonara... e hoje foi o dia!!!
RECEITA p/ 2 pessoas
Ingredientes:
- Couve coração (ou couve lombardo, portuguesa)
- 3 ovos
- Bacon
- Leite de coco (ou grego, natas frescas)
- Queijo da ilha ralado
- Alho, azeite, pimenta preta e flor de sal
Preparação:
- Refogar a couve em azeite, com alho picado. Temperar com flor de sal e pimenta preta. (Reservar)
- Fritar o bacon e reservar.
- Bater os ovos, acrescentar o leite de coco (ou grego, natas frescas), temperar com pimenta preta e flor de sal.
- Num tacho colocar a couve, juntar o bacon e os ovos batidos e misturar tudo em lume médio até solidificar.
- Como topping colocar queijo da ilha ralado.
Bom Apetite
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