Maionese de abacate

Para quem não gosta do sabor do abacate, posso garantir que o sabor em nada se compara ao abacate! RECEITA

Ingredientes:

- 1 abacate maduro - coentros q.b.

- limão (ou vinagre tinto) - 1 dente de alho pequeno

- azeite q.b.

- 1 gema de ovo Preparação:

Num copo, coloque a gema do ovo, com a varinha mágica vá adicionando o azeite em fio (apenas o suficiente para começar a formar a maionese), coloque o dente de alho e o abacate e continue até desfazer tudo. Junte também os coentros picados e o limão. Nota: Ótimo para usar em crackers (receita aqui) e (receita aqui) Pode adicionar (caso goste) atum ao natural ou em azeite

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