Tarte de amêndoa na frigi

O meu pai andava fartinhooooo de me pedir a tarte de amêndoa e hoje fiz-lhe a surpresa!!! Ficou divinal, sabor, textura... tudo ótimo (a repetir sempre que possível ahahhah)

RECEITA

Ingredientes:

- 2 ovos

- 3cchá mel

- 4cs farinha de amêndoa (triturei no momento) (também já usei com coco ralado e fica otimo!)

- 1cs farinha de alfarroba

- 1cchá fermento bio

- amêndoa laminada

- cramberry

- kefir

Preparação:

Coloque um pouco de oleo de coco numa frigideira, 1cchá de mel, a amêndoa laminada e as cramberry até começar a caramelizar. Entretanto com uma batedeira, bata os 2 ovos, adicione 1 cchá de mel, a farinha de amêndoa, a farinha de alfarroba e o fermento. Coloque o preparado anterior por cima da amêndoa laminada caramelizada e tape a frigideira, deixe cozinhar em lume baixo. Demora cerca de 4 minutos (mas vá verificando, quando o cimo já não estiver liquido, pode virar). Vire e deixe cozinhar cerca de 1 minuto a parte de baixo.

Opcional:

Kefir de leite fermentado por 24h, acrescente 1cchá de mel e misture num liquidificador. Coloque por cima da tarte.

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