Pão paleo Nº 4

Este pão foi baseado no pão das cavernas da Cláudia F. do Tell me about food, fiz o pão com os ingredientes que tinha e portanto... segue a receita

RECEITA:

Ingredientes:

- 6 ovos (bater as claras em castelo)

- 200gr créme fraiche

- 70 ml azeite

- 2cs leite amêndoa

- 40gr farinha linhaça

- 50gr farinha mandioca

- 150gr farinha sarraceno

- 1cchá flor de sal

- 1cs fermento bio

- 1cs oregãos

- sementes a gosto topping

Preparação:

Bater as claras em castelo e reservar.

Juntar todos os ingredientes sólidos e acrescentar os liquidos. Adicionar as claras em castelo e envolver com muito cuidado.

Colocar papel vegetal numa forma de bolo inglês (ou silicone e untar), colocar as sementes em cima.

Forno pré aquecido a 200 graus durante 45 a 50 minutos (fazer o teste do palito). Aos 30 minutos tapei com folha de aluminio para não queimar).

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