Lasanha de beringela e courgette

ADORO lasanha... e sinceramente a massa não faz falta nenhuma!!!

RECEITA

Ingredientes:

- Carne de vaca picada

- 1/2 chouriça (opcional)

- 2 tomates frescos maduros

- 1 cebola

- 1 Alho

- Azeite

- sal q.b.

- Fatias de beringela

- Fatias de courgette

- Molho Bechamel (receita aqui)

- Queijo ralado (queijo da ilha)

Preparação:

Num tacho coloque o azeite, cebola e alho picados e deixe refogar. Acrescente o tomate e deixe cozinhar ligeiramente.

Triture a chouriça e acrescente à carne picada, adicione ao preparado anterior e deixe cozinhar, tempere com sal.

Num tabuleiro, coloque um pouco de carne "para fazer cama" e coloque as fatias de beringela e courgette, mais uma camada de carne e molho bechamel, novamente as fatias de courgette e beringela, carne, molho bechamel e terminar com queijo ralado.

Levar ao forno pré aquecido a 220 graus durante cerca de 15 a 20 minutos.

Bom Apetite!!!

#lasanha #courgette #beringela