Mousse de batata doce

RECEITA

Ingredientes:

- 2 batatas doces cozidas

- 200gr chocolate 85% cacau

- 2cs mel- 200ml leite de coco

- Framboesas

Preparação:

Cozer a batata doce, descascar e deixar arrefecer um pouco.

Derreter o chocolate juntamente com o leite de coco em banho maria, juntamente também com o mel.

Com o liquidificador, triture a batata doce até reduzir a puré.

Junte tudo e acrescente as framboesas.

Levar ao frigorifico cerca de 3h

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