Brownie de Beterraba

A querida Marta hoje esteve em experiências e partilhou a sua receita maravilhosa.

Obrigada Marta!!!!

Receita: Bolo: 200 gramas beterraba cozida e escorrida( 1 beterraba) 50 gramas farinha de teff 60 gramas farinha avela( avelã triturada) 50 gramas chocolate em pó 100% cacau 50 gramas manteiga derretida 60 gramas de mel 2 ovos 1 colher sopa fermento 2 colheres de iogurte grego Avelãs picadas grosseiramente

Cobertura 60 gramas chocolate negro 6 colheres de sopa de natas

Triturar a beterraba. Juntar todos os ingredientes e mexer bem, juntar a beterraba já triturada. Levar ao forno em tabuleiro untado com óleo de côco. Deixar cozinhar 25 minutos. Fica meio húmido.

Cobertura: Juntar o chocolate e as natas e levar ao micro ondas ou derreter em banho Maria. Mexer até ter uma consistência aveludada.

Desenformar, cortar em quadrados e cobrir com a cobertura!

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