Pão Paleo (N.º2)

Mais um pãozinho, venha a manteiga!!!!

Vi a ideia da amiga Cláudia do "Tellmeaboutfood.wordpress", usar courgette num pão!!! Mas para variar não tinha todos os ingredientes e por isso tive de adaptar com o que tinha.

RECEITA

Ingredientes:

- 1 courgette média descascada

- 5cs e meia farinha teff

- 100gr farinha sarraceno

- 2cs sementes de chia

- 2cs polvilho azedo

- 1cs polvilho doce

- 3cs farinha de linhaça

- 2cs sementes de girassol em farinha (triturar)

- 5 ovos

- 4cs azeite

- 1cs fermento bio

- Manjerona seca, flor de sal (coloquei 1cchá) e oregãos (opcional)

- Sementes de girassol e de linhaça (topping)

Preparação:

- Bater os ovos e juntar a courgette ralada e o azeite.

- Juntar os ingredientes sólidos ao preparado anterior.

- Temperar com flor de sal, manjerona seca e oregãos.

- Untar uma forma de bolo inglês de silicone, colocar no forno pré aquecido a 180 graus durante 30 minutos.

Bom Apetite!!!

NOTA:

O pão fica um pouco húmido (com aspeto de bolo), não sabe a bolo!!!! Aconselho a torrar o pão, fica maravilhosooooooo!!!!

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