Muffin de Microondas
- Sara Andreia
- 17 de fev. de 2016
- 1 min de leitura
Em dia mundial do gato, os donos também podem comemorar com um bolinho.
Precisa comprar forminhas de silicone para muffins (eu comprei umas no jumbo em forma de coração, ronda os 3,99€ - 6 formas)
RECEITA (rende 12 unidades)
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3cs farinha de alfarroba
- 1cs farinha de linhaça
- 1cs polvilho doce
- 1 beterraba média
- 2cchá fermento
- manteiga de amêndoa q.b.
Preparação:
- Descascar a beterraba e colocar em pedaços no robot de cozinha e triturar. (Reservar)
- Juntar ao preparado anterior a farinha de alfarroba, o polvilho e a farinha de linhaça.
- Bater os ovos e juntar ao preparado anterior, acrescentar o fermento.
- Untar as forminhas de silicone com oleo de coco e colocar 1cs do preparado, 1ccafé manteiga de amendoa no meio e mais 1cs novamente do preparado. Repetir para as 6 forminhas o processo.
- Levar as 6 forminhas ao microondas tal como na foto.
- 3 minutos no microondas em potência máxima.
- Repetir o processo (como são apenas 6 as forminhas, fiz por duas vezes o que rendeu 12 muffins)
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