"Crackers" de queijo

No outro dia, novamente em cima da hora, abriu-se uma boa garrafa de vinho e sem nada muito prático no momento para acompanhar (faltou-me literalmente as chouriças que entretanto congelei para não se estragarem), kefir ainda estava a fermentar (e não tinha as verdadeiras crackers) e apenas tinha queijo da ilha ralado!

SIGA!!!

Frigideira anti-aderente, lume alto e fiz vários montinhos de queijo ralado, quando começou a dourar, com uma espátula virei e deixei tostar também um pouco.

Para retirar o excesso de gordura (para não "besuntar" os dedos coloquei em cima de papel absorvente e deixei arrefecer por breves segundos).

Crackers de queijo e vinho tinto é qualquer coisa de maravilhoso.

P.S. já vos disse que adoro queijo? Não???

Pois... então digo agora, ADORO QUEIJO!!!!

#crackers #queijo