"Esparguete" com strogonoff de frango

RECEITA

Ingredientes:

- Bifes de frango

- Courgette(s)

- Polvilho doce

- Tomate maduro

- Cebola

- Salsa

- Alho

- Azeite

- Flor de sal, pimenta preta e noz moscada

vinho branco (opcional)

- Nata fresca, grego ou quark

- Queijo da ilha ralado

Preparação:

- Com um espirilizador, corte a courgette (vai ficar tipo esparguete) e reserve.

- Num tacho, coloque o azeite, a cebola e alho pocados, deixe refogar e coloque o tomate maduro cortado em pedaços, a salsa e coloque a carne, deixe cozinhar.

- Acrescente um pouco de vinho branco (opcional).

- Corte os bifes de frango aos pedaços, num recipiente coloque polvilho doce, alho em pó, flor de sal, pimenta preta e noz moscada. Passe os pedaços dos bifes pelo preparado.

- Coloque numa frigideira anti aderente com um pouco de azeite ou oleo de coco e deixe cozinhar (tem de ir virando os pedacinhos). (Eu usei a multifry c 1 cs azeite) durante cerca de 15 minutos.

- Colocar as natas frescas, grego ou quark.

- Coloque o esparguete de courgette no prato, com o molho bem quente (o calor e vapor do molho vão cozinhar e ficar al dente) e coloque o strogonoff.

- No topo coloque queijo da ilha ralado.

Bom Apetite

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