Crackers de Aveia

Comecei com as crackers de farinha de amêndoa... mas hoje à pressa e sem a dita cuja farinha... foi mesmo com aveia!!! Não, não é paleo... mas está na zona cinzenta do "permitido", sem exageros e desde que não se sinta mal após a sua ingestão. Estas foram em homenagem ao S. Valentim

RECEITA

Ingredientes:

-100g flocos de aveia (sem gluten)

- 30g sementes linhaça

- 1/2 cchá flor de sal

- 1cs azeite

- 100ml água a ferver

- oregãos e alho em pó

Preparação:

Colocar os flocos de aveia no "1,2,3" ou outro robot de cozinha e triture os flocos de aveia (até obter uma textura ligeiramente mais fina, mas NÃO em farinha.

Ferver a água, juntar o sal e o azeite.

Juntar a aveia com os oregãos, as sementes de linhaça e o alho em pó.

Acrescentar a água a ferver e amassar.

Estender a massa com o rolo e usar formas para fazer as crackers (eu usei corações por ser o dia dos namorados).

Colocar num tabuleiro com papel vegetal.

Levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 20 minutos.

NOTA: Eu coloquei na multifry untada com azeite e deixei cozinhar (sem a pá) durante 7 minutos (depende da máquina).

Servi com Creme Queijo de Kefir, com alho, oregãos e azeite (e algumas azeitonas!!!! ).

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