Oopsies

Ouvi falar em Oopsies e não fazia ideia do que eram... inicialmente fiz a primeira versão (do site paleo descomplicado) mas sabia-me muito a omelete, resolvi fazer uma pequena alteração.

RECEITA

Ingredientes:

-4 ovos

- 155gr quark

- 2cs farinha de linhaça

- 2cs polvilho azedo

- 1cs farinha de alfarroba (opcional)*

- flor de sal, oregãos e sementes

Preparação:

Bater as claras em castelo

Juntar o quark, as gemas, linhaça, sal e polvilho, envolver tudo muito delicadamente para não "partir" as claras.

Dividi a massa em metade e adicionei a farinha de alfarroba (novamente envolver delicadamente) e na outra adicionei oregãos.

Num tabuleiro com papel vegetal colocar a massa e sementes.

Forno pré-aquecido a 180 graus durante 15 minutos.

Ficam ligeiramente mais altos que os Oopsies originais e com menos sabor a omelete.

Colocar queijo, presunto, bacon... entre os Oopsies brancos.

Nos de alfarroba prefiro usar com rodelas de banana e manteiga de amêndoa.

RECEITA ORIGINAL no site Paleo Descomplicado

#oopsies #paleo #paleodescomplicado