Pão de PA

Há dias em que não apetece comer ao Pequeno Almoço (PA) e nesses dias faço o Jejum Intermitente (JI) em que a minha última refeição é por exemplo o jantar e depois passadas cerca de 16 a 18h volto a comer uma refeição (almoço) e isso serve para dar um pequeno abalo ao organismo para este ir buscar a energia que temos em vez do "combustível" que lhe damos.

Hoje o meu PA foi algo que para mim é o "pão"-panqueca mais saboroso e que na minha opinião é o melhor de todos!!! Acompanhei com um kefir de morango (fermentação do kefir por 24h, colocar no liquidificador com morangos e beber!)

RECEITA

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1cs iogurte grego

- 1cs farinha de linhaça

- 1cs flocos de aveia (sem glúten)

- 1cs polvilho azedo

- 1/2 ccha fermento

- sal, oregaos, cebolinho... (opcional)

Preparação:

Misturar todos os ingredientes, levar a uma frigideira anti-aderente (untar com oleo de coco ou azeite) em lume brando e tapar a frigideira. Aguardar cerca de 2min, destapar e virar.

É super versátil, hoje coloquei apenas queijo da ilha fatiado :)

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