Mascarado

A tarde estava cinzenta e a prometer chuva, carnaval, folia... e invenção! Base: 1 ovo e 1 clara (ou 2 ovos), 2cs grego, 2cs linhaça, 2cs polvilho azedo, 1ccafe fermento. Misturar tudo e colocar metade numa frigideira (anti aderente) pequena em lume baixo , no meio colocar o preparado: figos secos cortados, queijo da ilha ralado e o equivalente a 1ccha mel em fio por toda a base. Colocar a restante massa por cima e tapar a frigideira. +/- 3min e virar, destapar e aguardar +\- 3 min.

#bolo #paleo #queijo #figos